Naše tijelo svakodnevno proizvodi peptide, sljedove aminokiselina i „građevne blokove“ proteina. Peptidi i proteini jako su važni jer pomažu našem tijelu u obnašanju raznih svakodnevnih funkcija. Neki od najpoznatijih peptida u našem tijelu su kolagen, koji sprječava starenje kože, određeni hormoni, poput inzulina i oksitocina, te kreatin, koji pomaže u rastu i razvoju mišića. Posjetite naš peptidni laboratorij te jednostavnim pokusom otkrite gdje i kako možemo pronaći peptide i proteine u svakodnevnim namirnicama te kako ih možemo pripremiti u laboratoriju.
Daniela Kalafatović
diplomirala je 2010. godine na Fakultetu za farmaciju Sveučilišta u Trstu, smjer Farmaceutska kemija i tehnologija, a 2015. je doktorirala kemiju na Sveučilištu Strathclyde, Glasgow. Iste se godine kao znanstveni suradnik zapošljava u području nanotehnologije peptida na instituciji Advanced Science Research Centre na Sveučilištu City University New York. Između 2016. i 2018. godine bila je poslijedoktorandica u okviru Marie-Curie Actions na Institutu za istraživanja u biomedicini (IRB) Barcelona, Španjolska. Trenutno je predstojnica Zavoda za medicinsku kemiju i docentica na Sveučilištu u Rijeci, gdje je nositeljica kolegija Nanokemija i Instrumentalne metode kemijske analize te radi na projektu Dizajn kratkih katalitičkih peptida i peptidnih struktura.
Marko Babić
diplomirao je 2021. godine na Odjelu za biotehnologiju u Rijeci, smjer Istraživanje i razvoj lijekova. Tijekom studija osmislio je i vodio projekt za popularizaciju znanosti Putujući znanstvenici. Pred kraj studija stekao je iskustvo u European Molecular Biology Laboratory, odjelu zvanom European Bioinformatics Institute smještenom u Cambridgeshireu, UK, gdje je radio na unosima novih enzimskih mehanizama kroz reviziju literature. Na Odjelu za biotehnologiju u Rijeci radi na doktoratu istražujući kratke katalitičke peptide te je do sada na tu temu objavio jedan rad kao prvi autor.